“`html
Milliyet.com.tr/ÖZEL Ramazan döneminde yumurta fiyatlarındaki yükseliş, yerini bir düşüş trendine bıraktı. Uzun bir süre boyunca yüksek seyreden fiyatlar, sonunda gerilemeye başladı. Geçtiğimiz aylarda 30’lu büyük boy (L) yumurtanın fiyatı 180 TL iken, şimdi 150 TL seviyesine düştü. Son haftalarda ise aynı boy yumurtaların fiyatı 130 TL’ye kadar inmiş durumda. Vatandaşların en çok tercih ettiği 30’lu paketlerde, boyutlarına göre fiyatlar 100-120 TL aralığına gerileyerek düşüş gösterdi.
BAKANLIKTAN GELEN MÜDAHALE FİYATLARI DÜŞÜRDÜ
Ticaret Bakanlığı, iç piyasalarda yumurta fiyatlarının artış göstermesine neden olan yumurta ihracatını sınırlamak amacıyla, ihracata yönelik fon kesintisi oranını 0,5 dolardan 1,5 dolara yükseltme kararını aldı.
BÜYÜK BOYDA FİYAT DÜŞÜYOR, KÜÇÜK BOYDA ARTIŞ GÖRÜLÜYOR!
Bir hafta önce toptan satışta 3,60 TL olan duble yumurtanın fiyatı 3,35 TL’ye gerilerken, eski anaç tavukların yumurtalarından oluşan duble sınıfındaki ürünler de 3,50 TL’den 3,25 TL’ye düştü. Ancak küçük boy kılavuz yumurtaların fiyatında 55 kuruşluk bir artışla, 1,65 TL’ye yükseliş gözlemlendi.
Peki, yumurta fiyatlarındaki gerilemenin ana nedeni ihracat kısıtlamaları mı? Küçük boy yumurtalarda fiyat artışının sebebi ne? Bu konuyla ilgili olarak Tüketici Konfederasyonu (TÜKONFED) Başkanı Aydın Ağaoğlu ve Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, milliyet.com.tr’ye önemli açıklamalarda bulundu.
‘RAMAZAN’DA FİYATLAR 230 TL’YE KADAR YÜKSELMİŞTİ’
YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, “Önceden 30’lu büyük boy (L) yumurtaların fiyatı 180 TL’nin çok üzerinde satılıyordu. Ramazan ayında artan talep ve kuş gribi nedeniyle yaşanan üretim kaybı, fiyatları dramatik bir şekilde artırmıştı. Bu süre zarfında fiyatlar 180 TL’den 230 TL’ye kadar yükseldi.” dedi.
‘ŞU ANDA ÜRETİCİLER ZARAR EDİYOR’
Son dönemde kuş gribi nedeniyle üretimden çekilen tavuklar yeniden üretime döndü. İhracata gitmesi gereken yumurtalar iç piyasa için kullanılmaya başlandı. Şu anki fiyatlamalar üreticilerin zarar etmesine neden oluyor. Üreticilerin iç piyasa ve ihracat için ürettiği yumurtalar arasında fark bulunuyor.
YUMURTA FİYATLARINDAKİ DÜŞÜŞ NEDENLERİ NELER?
Fiyatların olağanüstü bir şekilde yükseldiği dönemde, ihracata yönelen ürünler iç piyasada fiyatları dengelemek için kullanıldı. Kuş gribi nedeniyle üretimden çekilen tavuklar geri döndü. Ancak arz fazlalığına rağmen iç tüketim artmadığı için, ihracata gitmesi gereken yumurtalar zararına satılıyor. Bu nedenle piyasada fiyatlarda düşüş gözlemleniyor. Üreticilerin zarar etmesi durumu söz konusu.
‘Eğer marketlerde 150 TL’nin altında yumurta alıyorsanız, bilin ki üretici zarar ediyordur’
Marketlerdeki fiyatlar kar marjları düşüldü. Üreticilere kalan kısmın yeterli gelmediği gözlemleniyor. Üretici zarar etmediği dönemlerde 150-160 TL’lik yumurta fiyatları bile yüksek olarak değerlendirilmiyor. Ancak markette bu fiyat seviyesinin altında yumurta almak, üreticinin zarar ediyor olduğunu gösteriyor.
KÜÇÜK BOYDA FİYATLAR YÜKSELİRKEN, BÜYÜK BOYDA DÜŞÜŞ SÜRECEK!
Küçük boy yumurtalar genellikle yüksek maliyet taşırken, kuş gribinden etkilenen üretim nedeniyle bu yumurtalar başlangıçta piyasada yeterince talep görmedi. Zamanla bu küçük yumurtalar büyüme evresine geçerek büyük boy sınıfa dahil oldu. Temel olarak, büyük boylarda üretim artarken, küçük boylarda azalma görüldü.
FİYATLARDAKİ DÜŞÜŞ DEVAM EDECEK Mİ?
Fiyatlar daha da gerilerse üreticilerin zararı artacak ve bu duruma karşı bir çözüm geliştirmek zorunda kalacaklar. Bugün çok düşük fiyatlar, ileride yüksek fiyatlarla tüketiciye sunulabilir. Fiyatların nereye gideceği belirsiz. Eğer düşüş devam ederse, üretim daralır ve bu durum yüksek fiyatlara yol açabilir.
‘MARKETLER KAR MARJLARINI GÖZDEN GEÇİRMELİ’
Marketlerin kar marjlarını gözden geçirerek, üreticilerin fiyatını korumaları gerektiğini belirtmekte. Üreticilerden çıkış fiyatları ile marketlerdeki fiyatlar arasındaki makas oldukça açık. Son dönemlerde fırsatçılar yüksek fiyatlarla yumurta satmaktaydı. Ancak şu anki düşüşlerin devam etmemesi gerekmektedir. Üreticilerin ürünleri satabilmesi sağlanmalıdır; zira yaz mevsiminde bu ürünlerin stoklanması daima risk teşkil etmektedir.”
AYDIN AĞAOĞLU: FİYATLARI DÜŞÜRMEK ZORUNDA KALDILAR
TÜKONFED Başkanı Aydın Ağaoğlu, “Dar gelirli ailelerin hayvansal protein kaynağı olan yumurta fiyatlarının talep ve arz dengesine göre belirlenmesi gerekmektedir. İhracat konusunda istenen sonuç alınamadığı için fiyatlar düşürülmek zorunda kalındı. Ancak bazı marketlerde hâlâ yüksek fiyatlarla 30’lu yumurtaların bulunduğunu görmekteyiz.” şeklinde konuştu.
‘BAZI MARKETLERDE YÜKSEK FİYATLAR DEVAM EDİYOR’
Birçok markette 30’lu yumurtaların fiyatı arasında önemli farka dikkat çekiyor. 100-120 TL arası fiyatların yanı sıra, bazı marketlerde 170-180 TL’ye kadar çıkabiliyor. Yumurtanın bozulma riski, fiyatları aşağı çekmeyi zorunlu kılıyor. İşte bu sebeple iç piyasadaki yumurtayı ihraç etmek yerine, tüketici yararına fiyatların makul bir seviyede olması gerekmektedir.”
“`
